O ŘECKU

V Řecku si pochutnáte na rozmanité středomořské kuchyni plné čerstvé zeleniny, výborných jogurtů, ryb a ovčího a kozího masa. Vše se připravuje na báječném olivovém oleji. Do salátů se přidává vinný ocet nebo sýr feta, který se vyrábí z ovčího mléka. Jedno z tradičních řeckých jídel je gyros – maso opečené na grilu, zabalené do placky z kynutého těsta s kousky rajčat, zeleného salátu a dochucené hořčicí nebo tzatziky. Tzatziky se připravují z bílého řeckého jogurtu s nastrouhanou salátovou okurkou, česnekem, olivovým olejem a solí. Známé je také souvlaki – jehněčí maso se zeleninou a kořením, které se griluje na špejli. A nesmíme zapomenout na řeckou moussaku, pokrm připravovaný z mletého masa a lilků.

V průběhu dovolené v Řecku se nemusíte se stravováním vázat pouze na hotelové služby, ale naopak bez obav navštívit místní taverny a domácí restaurace. Doporučujeme si objednat jídlo jako praví Řekové: předkrmy i hlavní jídla si neobjednávejte jednotlivě, ale pro všechny u stolu. Řekové většinou jedí většinou společně z podávaných talířů (vždy se objednává více druhů předkrmů a příloh). Jídelní lístky jsou většinou psány řecky a anglicky, ale na některých místech můžete najít již i český překlad. Spropitné v Řecku by mělo být přibližně 10 % z ceny jídla, k ceně jídla se často automaticky přidává poplatek za stolování (tzv. couvert), které nelze odmítnout.

Řecké divadlo tvoří důležitou součástí evropské kultury. Starověké řecké divadlo totiž položila základy současnému divadlu západní tradice. Dříve se divadla zřizovala pod širým nebem, v průběhu doby se podoba divadel proměňovala. Stejně tak řecká literatura patří mezi nejstarší evropské literární památky. Mezi lidmi byl a stále je velmi populární také řecký tanec - dlouho byl považován za měřítko mužské zručnosti a ženské grácie. Podle tradičních zvyků tančili muži v tavernách, ženy na venkovských náměstích. Když uvidíte v taverně Řeka, jak se postaví a začne tančit, je to projev jeho historického dědictví. Za národní tanec Řecka se považuje tanec, který tančil Řek Zorba ve známém filmu, ve skutečnosti se ale jedná o kombinaci několika tradičních tanců.

Národní písně z ostrovů a regionu Řecka jsou součástí stoleté tradice. Řecká hudba je nejčastěji o narození, smrti, svatbě, opěvuje hrdinské smrti a tragédie. Řecké lidové písně reprezentují například tzv. rizitika, staré písně z oblasti Bílých hor. Nejznámějšími současnými zpěváky, kteří se proslavili i v zahraničí, jsou Psarantonis, Ross Daly a již zesnulý Nikos Xylouris. Z hudebních skupin Chainides a Zacharias Spyridakis. Řecká hymna vznikla z básně, která se dá přeložit jako „Chvalozpěv svobodě“, kterou zhudebnil Nikolaos Mantzaros.

Důležitým odvětvím řeckého hospodářství je cestovní ruch. Do Řecka ročně přijíždí okolo 10 milionů turistů, naši klienti využívající nabídku zájezdů a last minute Řecko se na této hodnotě také podílejí. Nádherné pláže Řecka a krásná krajina společně s kulturními a historickými pamětihodnostmi jsou nesporně velkým lákadlem.

Další obživou na řeckých ostrovech je zemědělství a chov dobytka. Velký význam představuje pro Řeky od starověku olivovník, který je zdrojem oliv a výborného olivového oleje, který má velmi široké použití. Na každém řeckém ostrově naleznete i vinice. Místní vína jsou opravdu lahodná a z některých ostrovů se víno vyváží do celého světa. Dalšími vynikající produkty jsou med, mandle, rozinky, hroznové víno, masitá rajčata, okurky, melouny, broskve, meruňky a další drobné ovoce. Na Krétě naleznete i rozsáhlé kaštanové sady.
Řecku a řeckým ostrovům nedílně patří stáda ovcí a koz.

Mořský rybolov na řeckých ostrovech není výnosný a nestačí spotřebě. Řecko je závislé na dovozu mořských produktů. Lov mořských hub vytlačuje syntetická výroba, ale přesto je to velmi oblíbený turistický suvenýr.

Na některých ostrovech ještě přežívá tradiční stavba dřevěných lodí. Např. na ostrově Samos naleznete dílny výrobce lodí, kde se řemeslo dědí z otce na syna.

Na řeckém ostrově vždy naleznete i hrnčířskou dílnu, která vyrábí tradiční drobnou keramiku, která je velmi vyhledávaná turisty. Dekory i výrobky bývají často typické pro ostrov, kde je vyroben.

Na některých ostrovech se těží mramor, který je světově proslulý (např. na ostrově Tinos nebo Naxos).